家庭菜園

瑞瑞しい暮らしと、時々美味しい野菜。土を耕して、太陽と風を浴びて。


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この時期に植えれるものとして、長茄子をセレクトしました。秋茄子へ向けての仕込みです。 この6月末から7月初旬にかけて、植えれる野菜って迷いますよね。玉ねぎやジャガイモなどの畝が空いたので、そこで挑戦してみます。 ...

オクラが成長していて、実をつけはじめました。追肥もあげて、雨もたっぷり降り、準備万端です。 毎年腑に落ちなかったオクラ栽培ですが、今年は手間暇かけています。行く末はいかに。 ...

安納芋がたくましく育っています。畝に根付いてくれて一安心です。水いらず、肥料いらずのさつまいもも、苗の植えたての時には水をたっぷりあげます。 さあ、ここから思う存分茂って下さい。 ...

トウモロコシを少し遅めに植えていたので、どうかなぁと思っていたけれど、こんなに立派になりまして。 追肥を終え、次は間引き。間引きはベビーコーンとして楽しめます。 ...

30分塩茹でしたアーティチョークのがくとがくを外すと出てくる花びらを1枚づつ剥がします。中心はおしべとめしべを剥ぎ取ります。 そして、上記写真のがくと花びらの付け根をしがむように食べます。 最後に、中心の花托をコリっと食べます。食べれる部位が少ないアー ...

アーティチョークを収穫しました。ポコポコと蕾がなりはじめていて、一年目で思ったよりも収穫量があるようです。 食べ方としては、まずは塩茹で。 ...

バジルが旬です。香りも、味も、濃く深い。収穫している時の香りはファンタジー。パスタもピザも、自由きままにバジルの世界へようこそ。 ...


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